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· Toscane, IT

Le pain des vendanges : des raisins de cuve enfoncés dans une pâte sucrée, qui éclatent et teintent la mie de violet.

· Ardèche, FR

Dix minutes de travail pour un dessert qui a le goût de la fin de l'été. Marche avec n'importe quelle figue un peu trop mûre.